Voici une recette typique du Liban. Le riz aux lentilles et aux oignons grillés.
C’est un plat qui peut s’accompagner de court grecque aux concombres émincés (la recette arrive bientôt 😉) ou d’une salade fatouche .
Allez c’est parti :
Étape 1 : Faire revenir les oignons dans les 2 huiles, jusqu’à les grillés. Puis les mettre de côté.
Étape 2 : Par dessus l’huile qui a servi à griller les oignons, mettre le riz, les lentilles et le sel. Puis ajouter 4 verres d’eau.
Étape 3 : Porter à ébullition à feu élevé, puis baissez et cuire à feu doux jusqu’à absorption complète de l’eau.
Étape 4 : Disposez dans un plat en déposant par dessus les oignons grillés.
Et voilà, c’est prêt !
Sahtennn !
