Le riz au lait, appelé “rézz bi halib” au Liban, est un dessert onctueux et velouté parfumé à la fleur d’oranger.
Avec cette recette, vous obtiendrez 5 ramequins.
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 60 minutes
Allez c’est parti !
Étape 1 :
Dans une casserole mettre le lait liquide et en poudre, le sucre et le riz. Cuire pendant 50 minutes à feu moyen sans cesser de remuer, pour ne pas que le riz et le lait accroche au fond de la casserole.
Étape 2 :
Ajouter la gomme arabique et la fleur d’oranger, et continuez de remuer pendant 5 à 10 minutes.
Étape 3 :
Versez dans les ramequins, et mettre au frais.
Et voilà c’est prêt, sahtennn !
